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发布来源:中国面包师网 作者: 发布时间:2015-10-30 16:37:07
制作方法:
1、把A搅拌均匀,再加入B低速搅打,使糖溶解。
2、在1中加入C,充分搅拌均匀。
3、在2中加入D,中速搅散后,高速搅打至面糊的比重约为0.5。
4、在3中加入E,低速缓慢搅散。
5、把4装盘(约为1CM厚),表面抹平。
6、把5放入上火180℃、下火170℃的烤箱中烘焙约15分钟。
7、出炉冷却后,表面涂上F,卷起即可。
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