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发布来源:食尚先生家庭美食教室 作者: 发布时间:2016-01-08 10:43:54
还记得前段时间大苏网的小伙伴们做的香橙面包么?
想不想自己做?
只要有充分的原料,
其实自己在家也可以做哦~
你们需要以下原料↓
香橙小面包
高粉 200g糖 20g
黄油 40g
蛋黄 1个
橙汁 90g
水 30g
酵母 3g
橙皮丁 40g
装饰材料
珍珠糖 15g
去皮鲜橙片 5片
制作步骤:
1.将高粉过筛,推出粉墙,将干性材料分开摆放在粉墙内。
2.将橙汁温热,倒入粉墙内,用手将材料混合均匀,成团。
3.揉至基本成膜加入黄油。将黄油揉匀后,摔打至表面光滑。
4.加入橙皮丁,揉匀,进行第一次醒发30min,拿出后进行分割。
5.分成5等份,搓圆,松弛8min。
6.排气,擀成9cm大小的圆,进行第二次醒发30min。
7.醒发后,在表面刷上蛋液。
8.在中间部分用手指按压,将鲜橙片放入。
9.在周圈撒上珍珠糖,放入烤箱180度14分钟。
接下来就可以看到成品啦,是不是很简单呢。
小伙伴们,心动不如行动,自己动手试试吧~
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