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发布来源:精彩烘焙网 作者: 发布时间:2016-03-03 17:58:59
这款奶酪球里面加入了蔓越莓哦,蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓,英文名Cranberry,蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。周边配点樱花拍个照片发到朋友圈,哇塞,那真是极好极好的呢!实在是太唯美了!萌萌哒奶酪球不但好吃还特别容易做呢,不需要技巧的呢!天气转冷了,烤一盘暖暖的呆萌的奶酪球给家人吧!
初恋般的感觉——蔓越莓奶酪球
Cheese ball
配料
原料
工具
奶油奶酪200g
打蛋盆
糖粉50g
电子称
柠檬汁10g
刮刀
蔓越莓干30g
电动打蛋器
朗姆酒30g
核桃碎30g
椰蓉适量
份量16个
制作步骤:
步骤一/step1
30g朗姆酒倒入30g蔓越莓中,放冰箱浸泡4个小时以上。步骤二/step2
200g奶油奶酪室温软化后倒入打蛋盆中,再倒入50g糖粉打至融合,步骤三/step3
再倒入10g柠檬汁打匀,步骤四/step4
再倒入用酒泡的蔓越莓搅拌融合,
步骤五/step5
最后倒入30g核桃碎搅拌融合。步骤六/step6
混合好的芝士用勺子挖出16小块放入烤盘中,再放入冰箱冷藏2个小时以上。步骤七/step7
冷藏好后,拿出,搓圆,放在椰蓉内滚上椰蓉即可。
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