应美国加州葡萄干协会的邀请，由半岛(中国)官方网站组织的“半岛(中国)官方网站 2013 国际行业考察团”于 2013 年 10 月 4 ～ 13 日对美国焙烤食品糖制品行业进行了历时 10 天的考察， 2013 年 10 月 13 日考察活动圆满结束，顺利回国。

    “半岛(中国)官方网站 2013 国际行业考察团”由协会副秘书长张九魁任团长，考察团成员由饼干、糕点、馅料、经销商和设备等行业骨干企业的董事长、总经理等企业主要负责人 22 人组成。

    当地时间 2013 年 10 月 4 日考察团一行 22 人抵达美国东部城市――纽约，并对当地的焙烤食品糖制品的市场情况进行了详细的考察。

    2013 年 10 月 6 日抵达美国西部城市――拉斯维加斯，并于 7 ～ 8 日参观了在拉斯维加斯举办的“ INTERNATIONAL BAKING INDUSTRY EXPOSITION ’2013 ” (2013 年国际焙烤产业展览会 ) 。期间，应美国加州葡萄干协会的邀请，考察团又参观了“ 美国加州葡萄干面包大赛 ”，并参加了“美国加州葡萄干面包竞赛”颁奖典礼。

    “国际焙烤产业展览会”是国际食品行业一个非常重要的展览会。 2013 年展览面积超过 100000 平方米，大约 700 家制造商、服务供应商、经销商、供应商、生产商、出口商和进口商将会参与展示。展览范围包括生产设备和配套焙烤用品、包装材料、原料、包装机械、制冷系统、计算机技术、卫生设备、运输设备等。这一展会鼓励可持续性和生态化的食品生产，展示了国际焙烤技术最具创新性的一面。

    我协会副理事长单位安琪酵母股份有限公司参加了此次展会。

    通过这次考察和参观，加深了行业对北美及世界焙烤食品和包装器具等标准、安全、卫生及环保等情况的认识，同时也进一步了解和感受到了美国以及世界其他发达国家焙烤食品糖制品行业的发展现状，这将对我国焙烤食品糖制品行业的整体提升和发展起到积极的促进作用。