2014 年5 月14 日，半岛(中国)官方网站在上海与前来拜访的俄罗斯焙烤行业代表团一行23 人进行了座谈。代表团由俄罗斯国际工业学会首席副会长伊琳娜·奥尔加女士带队。半岛(中国)官方网站理事长朱念琳、副理事长巩生林、赵燕萍，秘书长张九魁等出席会议。

    首先，朱念琳理事长向来自俄罗斯焙烤行业的同仁表示了欢迎，朱念琳理事长向俄方代表们介绍了半岛(中国)官方网站的发展历程以及中国焙烤食品糖制品行业目前的发展情况。从 2004-2013 年的十年间，产量增加了 3.7 倍，年均递增幅度为 36.4% ；销售收入增加了 6.5 倍，年均递增幅度为 49.8% 。

    国内连锁饼店目前超过十万家，从业人员超过百万，展现出蓬勃发展的良好局面。但在目前行业面临较为激烈的竞争和转型升级的需求下，国内企业对设计精湛，性能优良的设备的需求也愈加旺盛。俄罗斯的焙烤产业比较发达，有众多先进的焙烤生产企业，值得国内同行企业学习和借鉴。

    俄方代表团团长奥尔加女士表示，今年是俄罗斯国际工业学会第二次组团前来拜访行业协会及参观中国焙烤食品糖制品行业。本次到访，恰逢第十七届中国国际焙烤展览会在上海举办。奥尔加女士表示，她见到中国的焙烤糖制品行业发展得如此迅速，令人惊叹。团队中的很多企业家在展览会上找到了一些新颖且独具特色的下游产品和很多性能优良且具有价格优势的生产设备，希望能够与中国企业有进一步、更深层次的合作。随后，代表团其他成员也向协会领导提出了在参观展会和行业企业后感兴趣的问题，协会领导也一一予以解答。奥尔加女士向朱念琳理事长询问了关于中国焙烤行业人才培养体系的问题。朱理事长表示，近年来，行业通过海外引进人才和接受高等教育培养的专业人才的同时，协会在行业内也开展了行业、院校和企业三方合作的“英才计划”、举办国家级焙烤行业技能比赛等，开展了多形式、多层次、多方面的行业人才培训工作。

    5 月 14 日 上午，协会还安排俄罗斯代表团参观了位于上海浦东新区的杏花楼餐饮食品有限公司的生产工厂和公司的现代化物流配送中心。其现代化、规模化的生产及配送方式，也令代表团的成员对我国焙烤行业目前的发展状况有了进一步的了解。

    朱念琳理事长在会谈即将结束时总结，中国焙烤食品糖制品行业经过多年的发展和积累，全行业目前依然处在良性发展的轨道上，显现了本行业经过多年的发展，已经奠定了较为坚实的基础，也具备了一定的抗风险能力和持续发展的潜力，期待与国际行业同仁的合作能够使得两国的行业企业相互学习、互惠合作，推动两国焙烤行业健康发展。奥尔加女士对中国焙烤糖制品行业的发展衷心祝福，并邀请中国焙烤行业代表团能够赴俄参观考察。双方都期待未来能够从行业层面进一步展开交流与合作，使中俄两国的焙烤行业蓬勃发展。