4月20-21日，由四川省烘焙食品业协会、四川省职业技能鉴定指导中心、四川省财贸轻化纺工会、成都市产品质量监督检验院联合承办的第十六届全国焙烤职业技能竞赛成都赛区选拔赛在安琪公司成都总部成功举行。

    本次选拔赛共有来自贵阳、泸州、自贡、攀枝花、成都等8个地区12家企业的31名选手，其中9人参加“安琪酵母杯”面包技术比赛，4人参加“顺南馅料杯”月饼技术比赛，18人“维益杯”装饰蛋糕技术比赛。

    本届参赛选手技能水平和往年相比，有了很大的提升，经过激烈的角逐，最终将有3名选手代表成都赛区参加“安琪酵母杯”面包技术比赛全国决赛。

    选拔赛期间，成都市产品质量监督检验院万院长向选手讲解《2014年食品安全糕点抽查结果分析》，重点讲解了无铝害的重要性以及注重食品安全对于企业发展的好处。

开幕式

选手宣誓

选手竞赛

竞赛作品

大赛合影