漂浮的云朵，

像棉花糖学会了起飞，

你站在田野，

笑容清浅，

只顾收集新鲜。

有人说，

一杯咖啡寄养一杯心情，

而林林总总的咖啡杯，

就像一片心情的海洋，

起伏着生活中的种种苦恼与甜蜜。

该如何买到自己喜欢的咖啡豆？

先从100公克、半磅买起，

少量多样，

拉大对咖啡豆的广度，

再慢慢挑拣出钟爱的咖啡。

如果咖啡馆老板允许，

可现煮一杯试饮，

确认是你想要的风味。

购买时需注意咖啡豆烘焙日期与适饮时间

不同的咖啡豆和烘焙度会影响到适饮期，

如深烘焙的咖啡豆因烟味与火味较重，

最好等烘过七天后再饮用，

风味最佳是在两周后；

浅烘焙的咖啡豆则是在烘过后两三天即可饮用，

风味最佳是在一周后，

两者最好都在一个月内饮毕。

各地咖啡文化礼仪

美国：百无禁忌美式风

美国人喝咖啡，

像进行一场不需要规则的游戏，

随性放任，百无禁忌。

欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，

美国人是不屑一顾的。

他们喝咖啡喝得自由，

咖啡也深入他们的生活，

影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。

土耳其：摄人心魄土耳其

 

咖啡在中东古国，

宛如一千零一夜里的传奇神话，

既可以帮助亲近神，

又是冲洗忧伤的清泉。

传统土耳其咖啡的做法，

当地人喝咖啡是不过滤的，

这一杯浓稠似高汤的咖啡倒在杯子里，

不但表面上有黏黏的泡沫，

杯底还有渣渣。

一杯加了丁香、豆蔻、肉桂的中东咖啡，

热饮时满室飘香，

难怪阿拉伯人称赞它麝香一般摄人心魂了。

 

意大利：热情洋溢意大利

 

到意大利观光要小心两件事，

一个是男人，一个是咖啡。

英文名称为Espresso的意大利咖啡，

又浓又香，

 面上浮着一层金黄泡沫，

浓稠滚烫好似地狱逃上来的魔鬼，

每每叫人一饮便陷入无可言喻的魅力中，难以忘怀。

 

中北欧：温和理智中欧式

 

不像意大利人那么热情如火，

也不像法国人那么浪漫似水，

中北欧一带的人喝咖啡，

喝得理智又温和。

欧洲人的生活与咖啡，

几乎已经结成密不可分的环节，

他们深深了解中庸之道，

完全属于中浓度口味。

美妙的咖啡，

比一千次香吻更甜美，

比陈年佳酿更醉人。

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