本周，第十七届全国焙烤职业技能竞赛国内各分赛区比赛陆续开展，由北京麦乐宝食品有限公司、黑龙江省焙烤和速冻食品商会、辽宁现代服务职业技术学院/沈阳市金粮烘焙专业培训学校、上海市食品协会/上海现代食品职业技能培训中心、江苏省轻工业协会焙烤食品糖制品分会、广东省焙烤食品糖制品产业协会、福建金阳光商贸有限公司、河南东方食品原料有限公司、陕西省烘焙行业协会/西安亨通烘焙学校、四川省烘焙食品业协会、乌鲁木齐市裕新商贸有限公司、海南树诚食品有限公司、江西省工商业联合会面包商会、山西省焙烤食品行业协会等单位承办的各区选拔赛事激烈，参赛选手在装饰蛋糕、面包、月饼制作的创意、技巧、装饰与摆台上较上年均有较大提高。总决赛将在2016年5月11-14日第19届中国国际焙烤展（上海浦东新国际博览中心）现场举办。