杭州玫隆食品有限公司（以下称杭州枚隆）成立于1992年，是一家集商超配送‘超市专卖’高端直营为一体的生产经营中西糕点的食品公司。10多年间杭州枚隆发展到目前员工人数达一千多人，公司网点遍布大江南北。

      企业在前进，员工也在成长。为了公司更好的储备人才资源，体现员工的价值，杭州枚隆高层领导在行业中率先把职业技能资格体制引进公司，与公司的人力资源互相挂钩，让员工在为企业服务的同时使自身的服务技能水平和自身价值得到认可。

      五月中旬，杭州玫隆与中国焙烤行业特有工种技能鉴定总站（以下称技能鉴定总站）进行第一次沟通，了解了职业资格制度对企业和员工个人的必要性与重要性。六月初在收到技能鉴定总站的确认后，杭州玫隆的人力资源部就开始在公司内大力宣传并组织员工学习了解职业资格鉴定的精神和方向。经过报名参加国家糕点面包烘焙工职业鉴定的员工达一百多人，报技能鉴定总站审核后第一批有资格参加鉴定的共六十二名，收到申报材料后，技能鉴定总站将不同等级的理论复习资料下发到杭州玫隆人力资源部，由人力资源部组织参加鉴定的人员进行学习。在玫隆公司员工热火朝天的学习过程中,鉴定总站与玫隆人力资源部就鉴定场地、时间、鉴定考评组等一系列细节作进一步沟通，最后将鉴定考评时间确定在七月十八、十九、二十共三天。

     7月17日技能鉴定总站派鉴定考评组到场杭州玫隆。在杭州玫隆的人力资源部协助下，鉴定考评组根据枚隆特色和技术分工不同制定了详细的鉴定考评方案。7月18日早7点，第一批参加鉴定的玫隆技术工人就聚集在员工阅览室，在考务人员的安排下进行着国家糕点面包烘焙工职业资格鉴定的理论考试。9点30分考生进入指定场地进行实践考试，按不同级别都有相对应的考核内容。13点，在鉴定考评组长带领下，鉴定考评组也开始考评工作了。对一件件送来的考生作品一丝不苟，本着严谨、负责、公正的态度对鉴定考评产品一一打分，同时对一些产品也提出了合理化建议，并得到了玫隆公司的认可。经过两天紧张的鉴定考评，鉴定考评组完成了对杭州玫隆的国家糕点面包烘焙中级工高级工的鉴定考评工作， 20日早8点，最后一批也是最高级别（技师）的鉴定考评工作（论文答辩）在杭州玫隆的会议室开始了。

      杭州玫隆的四位技术主管在严肃的气氛中度过他们这一生最紧张最骄傲的二十分钟。面对鉴定考评组高级考评员专业知识的提问，玫隆考生从容对答，论述着自己对本职业知识的理解并接受吸收高级考评员对本职业几十年经验的分享，带着高级考评员留下的新课题，他们通过了论文答辩。至此，鉴定考评组也圆满完成了对杭州枚隆食品有限公司技术员工的职业技能鉴定工作。

      在杭州玫隆食品有限公司三天的企业技术员工职业技能鉴定过程中，浙江宁波新美心食品工业有限公司、杭州艺发食品有限公司、深圳顺香食品有限公司、广东中山焙美食品公司，均派出相关人员参加了解了这次职业技能鉴定考评的全过程，为自身企业下一步员工职业技能鉴定做好先期准备。

      技能鉴定总站首批企业糕点面包烘焙工职业技能鉴定活动，标志着职业资格鉴定走进焙烤行业并得到企业和从业人员的普遍认可，不仅使企业的人力资源工作得到更好的提升，也使从业人员得到更多的交流学习，提升了自我的素质，让企业在焙烤业的发展道路上走得更远。