应约翰内斯堡 Gallagher 展览中心的邀请，由半岛(中国)官方网站组织的“中国焙烤食品行业考察团” 于 2013 年 6 月 27 日～ 7 月 6 日对阿拉伯联合酋长国和南非焙烤食品糖制品行业进行了历时 10 天的考察， 7 月 6 日顺利回国。

    “中国焙烤食品行业考察团”由协会朱念琳理事长任团长，副理事长兼秘书长周广军和副理事长巩生林任副团长，副秘书长张九魁和全国经销商委员会秘书长康恒平随团前往。考察团成员由糕点、面包、饼干、馅料、经销商等行业骨干企业的董事长、总经理等企业主要负责人 34 人组成。

    2013 年 6 月 27 日 中午考察团抵达迪拜。迪拜是阿拉伯联合酋长国里人口最多的酋长国 ，面积 3885 平方公里 。迪拜与其他阿联酋的酋长国的不同处在于石油只占 GDP 的 6% ，大多数的收入来源于旅游收益。迪拜市是阿拉伯联合酋长国最大的城市，也是中东地区的经济和金融中心。据迪拜海关公布的统计数字显示， 2012 年，迪拜食品贸易出现显著增长，总成交金额达到 54.5 亿美元，较 2011 年的 41 亿美元增长 33% 。其中，各类食品进口总额 36.2 亿美元，出口额为 8.5 亿美元，转口贸易额为 9.8 亿美元。

    6 月 28 日 考察团乘车前往阿联酋首都阿布扎比考察。 阿布扎比是阿联酋七个酋长国中最大一个酋长国。因陆地和波斯湾海底有藏量丰富的油田，因此，阿布扎比也是阿联酋最富有的两个酋长国之一。

    通过对阿联酋的食品市场，尤其是焙烤食品糖制品市场的了解和考察。我们感觉到由于阿联酋人口的增长和旅游业的快速发展，其食品产业预计在今后 5 年将会有一个很大的发展。海湾地区的食品、食品机械、饮料行业是全球高速发展的产业之一，海湾地区有近 90% 的食品完全依赖于进口，加之该地区收入高、对食品需求量大，已经成为一个越来越重要的食品市场，当地食品餐饮业的巨大发展空间也为世界食品制造商带来了无限商机。

    29 日上午，考察团在结束了对阿联酋的食品行业考察后，乘机飞往南非最大的城市约翰内斯堡进行考察。

    6 月 30 日 考察团参观了在约翰内斯堡举办的“南非国际食品展览会（ Africa’s Big Seven ）”。该展会每年一届，是南非地区最大的一个综合贸易展览会。 本届展会推出了七个不同的食品领域，包括 肉类食品展、农副产品展览会、食品技术包装展览会、食品烘培技术展、食品饮料贸易展、零售方案管理展、食品服务设备展。 参展商来自 41 个国家， 展会范围非常广泛，展示的内容非常丰富。

    值得一提的是，协会骨干会员单位安阳市健丰食品有限公司也参加了本次展会。

    7 月 1 日 ，考察团乘车前往南非的行政首都比勒陀利亚进行考察。比勒陀利亚是南非的政治决策中心兼行政首都，德兰士瓦省省会，常住人口中白人、黑人各占一半。

    7 月 2 日 考察团在约翰内斯堡较详细的了解和考察了当地的焙烤食品糖制品行业市场情况。 约翰内斯堡面积约 269 平方公里，是南非最大的城市和经济中心 ，也是南部非洲第一大城市，更是世界上最大的产金中心，常住人口中半数以上是黑人。 约翰内斯堡是一座充满生机和活力的城市，到处散发着 都市 气息，但它也保留着 19 世纪 80 年代淘金 棚户区 原始的一面。在 非洲 整体经济环境里，约翰内斯堡属于发展靠前的一线经济城市，矿产丰富，金、铂、锑、金刚石、石棉的产量和铀、锰、铬、萤石的储量均居世界前列，还有煤、铁、铜、铝、锌等。主要工业部门有食品、制革、纺织、机械制造、冶金等，采矿业是国民收入的主要支柱。

    7 月 3 ～ 4 日，考察团对开普敦的食品行业进行了考察。开普敦是南非第二大城市，也是南非的立法首都 ，位于好望角北端的狭长地带，濒大西洋特布尔湾。开普敦以其美丽的自然景观及维多利亚港而闻名于世，知名的地标有被誉为“上帝之餐桌”的桌山、以及印度洋和大西洋的交汇点－－好望角。 在这里可以买到价廉物美的葡萄酒，以及世界各地生产的巧克力、奶糖、 咖啡、红茶、罐头、奶酪等。

    通过这次参观考察，使行业对阿联酋和南非的 焙烤食品、包装器具及设备等相关产业情况有了直接的感触和较为深入的了解。近年来，非洲及中东部分国家甜食消费飞速增长，我国焙烤食品行业及焙烤类原辅材料对非洲国家的进出口量不断增加，深入了解该地区焙烤食品糖制品行业的相关情况，必将对推动我国焙烤食品糖制品行业的发展及进出口贸易起到积极的促进作用。