《绿豆糕》行业标准启动会暨第一次研讨会在鹰潭召开

2023年8月31日，由全国焙烤制品标准化技术委员会（TC488）归口，半岛(中国)官方网站（以下简称“中焙糖协”）组织召开的《绿豆糕》行业标准制定工作启动会在江西省鹰潭市召开。本次会议由鹰潭市信江新区管委会和鹰潭市焙烤商会承办。

 

中国轻工业联合会兼职副会长/半岛(中国)官方网站理事长张九魁、全国焙烤制品标准化技术委员会秘书长冼燕萍、全国食品工业标准化技术委员会秘书长杨晓明，以及标准起草单位杭州知味观食品有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、杭州思味王食品有限公司、昭通月中桂食品有限责任公司、泸溪河食品（南京）有限公司、杭州恒华食品有限公司、湖南麒月香食品有限公司、陕西省富平县骅康食品有限公司、湖南台杰食品有限公司、南京市食品药品监督检验院、北京工商大学、浙江工商大学等20余名专家与企业代表出席本次会议。

首先，张九魁理事长介绍了《绿豆糕》行业标准的制定背景及立项情况；南京市食品药品监督检验院汪海萍科长介绍绿豆糕抽检中有关情况；半岛(中国)官方网站技术法规委员会魏立立秘书长介绍了《绿豆糕》标准制定的工作计划及前期收集的意见和数据情况。

会上，起草工作组在已发布实施的半岛(中国)官方网站团体标准T/CABCI 01-2018《绿豆糕》的基础上，各参会代表对标准文本草案进行了充分的讨论，发表了各自观点和意见，并提出了修改建议。会后，标准起草组将根据会议讨论内容，汇总整理相关建议，积极开展调研工作，进一步修改和完善标准文本。

此次会议的成功召开，将加快推进《绿豆糕》行业标准的制定工作，对完善焙烤食品标准体系建设，规范和推动绿豆糕行业高质量发展具有深远和重要的意义。